Hasteschmillen = Baptisterium in Stadtgrund

... Das Deutschordenshaus im Bisserweg war von außen gesehen ein Profanbau, der mit dem Bau der Ordensritter auf Rhodos (rue des Chevaliers) große Ähnlichkeit hat. Dieser Teil, wie die Benennung „Millen“ es sagt, war in der Hauptsache den wirtschaftlichen Gegebenheiten gewidmet, vor allem dem Mühlenbetrieb und der Bäkkerei. Später kam dann die Bierbereitung hinzu. Eine große Pforte mit Doppeltür führte zum Mühlenbetrieb. Die Bäckerei ; hatte einen Separateingang, so wie er noch heute besteht. Bäckerei und Mühlenbetrieb blieben noch lange nach der Gründung der Pfarrei St. Johann auf dem Stein und des Bürgerhospitals durch den Johanniterorden, nach ihrer Verschmelzung mit dem Templerorden und dem Deutschorden im Jahre 1309 - unter Gräfin Béatrice — in Betrieb. Bei der Verlegung des Sitzes des Deutschprdens von Stadtgrund nach dem Sitz des Großmeisters des Malteserordens in Marienburg in Pommern, wurde vereinbart, daß kein Mönch gezwungen würde, auszuwandern, besonders jene nicht, die im Mühlenbetrieb und in der Bäckerei arbeiteten. Sie behielten ihre Arbeitsplätze, da der Johanniterorden den Betrieb für das Bürgerhospital und die gesamte Einwohnerschaft weiterführte. ... (LW: 16.11.1974)