Fromagerie
Käserei
Berdorfer
Haff Schmalen
Berduerf - Berdorf

Site officiel: www.berdorfer.lu


Berdorfer - Haff Schmalen, Berduerf - Berdorf (Photo: 15.6.2015 jmo)

Historique - Geschichtlicher Überblick
1984

Aus dem Wunsch heraus, die landwirtschaftlich erzeugten Produkte selbst zu vermarkten, entstand die Idee die hofeigene Milch selbst zu Käse, Joghurt und Speisequark zu verarbeiten. Alle Produkte der Fromagerie Schmalen - Brouwer werden ausschliesslich mit naturbelassenem Fett hergestellt.
  Hof Schmalen - Brouwer
 

 
 
   
1990 begann man den Käse in einem eigens dafür eingerrichteten Geschäft auf dem Bauernhof zu verkaufen.
1991 konnte die Produktion soweit vergrössert werden, dass auch Grosshändler mit dem Berdorfer Käse beliefert werden konnten.
   
   

Berdorfer Kéis (Vollmilchkäse)

Roude Bouf (Landwirtschaftlicher Käse)

Geesse Kéis (Ziegenkäse)

Miseler Kéis (Weintraubenkäse)

Joghurt, Stoffi

Bibliographie
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Liens / Links
Molkereien zu Lëtzebuerg - Laiteries au Luxembourg - Molkereien in Luxemburg

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