Luxembourg, 29 août 1883. Vous avez demandé dernièrement, M. le Rédacteur, en énumérant les établissements de la foire: où restent donc la Villa Amberg et les pommes de terre frites.

La Villa Amberg s’élève sur le champ de foire, plus jolie, plus coquette, plus vaste que celle de l’année passée. Je lui souhaite aussi le même succès. Demain, jeudi, la musique militaire y donnera un concert. Je conseillerai à M. Amberg de placer, pour cette soirée, des tables et des chaises devant sa baraque qui sera assurément trop étroite. M. Amberg aura encore une fois été, cette année-ci, l’ange gardien (?!) de tous les visiteurs de la foire qui tiennent au confort.

L’établissement Hilger, dit Ba-ta-clan, est vaste et bien aménagé. Les consommations y sont bonnes. Il ne manquera pas de réussir.

La baraque de M. Bettendorf est la plus vaste de la foire; il a une excellente musique; on lui souhaite la chance qu’il mérite.

Quant aux cafés-concerts, ils sont nombreux et assez passables. Comme curiosité, je donne la préférence à la troupe française qui donne ses concerts dans une salle de l’établissement Renquin. Cette troupe a un mérite réel et on y voit les Fantoches. Fantoches, qu’est-ce que c’est que cela? Ce mot vient de l'Italien Fantoccini (espèce de marionnettes). L’artiste place sa tête sur un corps minuscule, le fait mourir et parler. Les Fantoches sont bien réussies. (LIL: 30.8.1883)