Pasta Asciutta / Pastasciutta / Pastachutta / Pastasutta / Pastatschutta zu Lëtzebuerg

Pasta Asciutta (sauce Bolognaise) - La Marmite de Luc - Meyer, Bascharage (Photo: industrie.lu)

Historique - Geschichtlicher Überblick


	Zënter wéini gëtt den Numm "Pasta asciutta" fir Spaghetti Bolognaise zu Lëtzebuerg benotzt?




<=1937	Hôtel de la Poste, Esch/Alzette (t: 24.7.1937) Tous les Dimanches PASTA ASCIUTTA FRITURE DE LA MOSELLE

<=1946	Pasta asciutta "Pastasutta" héscht desen italienesche national-plat bei ons. Fir d’preparatio’n brauche mer: spaghetti, botter, flésch, (am beschte poulet; mé mat gehaktes oder anere fléschreschter gét et och) eng porette, eng wuerzel, gerappte ke’s, tomate purée, gewiérz, D’flésch get am botter gedëmp.D’reng geschnidde porett an d’wuerzel beigin, an dat ganzt matt e puer léffele wâsser mëll gekacht. Den tomate-purée draschëdden, an eng ve’erelstonn kachen. D’spaghetti gin am salzwâsser mëll gekacht, an de gerappte ke’s an d’zôss derbei geschott; matt salz a peffer (eventuell paprika) ofschmachen. Fir et me’ reng ze mâchen, kann é nach e stéck botter beigin. rp (D'Unio'n 1.6.1946)

<=1957	Hôtel au Poisson d'Or, Remich (LW: 24.12.1957) propr. Roger Winandy - Martinelli REMICH - 37, Esplanade - Tél. 69104 se recommande pour sa fine cuisine, ses spécialités pour les fêtes de Noël et de Nouvel An. Spécialités italiennes (faites par le patron, sur commande): Pasta Asciutta, risotto, ravioli, capeletti, caneloni (LW: 24.12.1957)

<=1958	Café Radar, Esch/Alzette, 1 rue Simon Bolivar, tél: 52431 Spécialités italiennes Pasta asciutta et Cannelloni tous les jours et à toute heure Ravioli sur commande

<=1964	HAUT! Beim „Ketty” zu HAMM (CAFÉ DES SPORTS) (LW: 8.10.1964) Kuddelfleck, Pasta Asciutta, Önnenzopp an agemâchten Hierken


1965	Auberge TERMINUS, Bonnevoie Recommande ses spécialités italiennes: Cannelonis Pasta asciutta Entrecôte Piémontaise Pizza ainsi que ses spécialités pour la saison d’hiver: Moules au Riesling Civet de Lièvre Fierkel’s Gelli Kuddelfleck Pieds de porc panés Harengs marinés Cuisine jusqu’à 1 heure Prière de réserver vos tables Tél.: 2 00 90 (LW: 8.10.1965)

1969	AUBERGE Kreutzerbuch vous offre ses spécialités d’hiver: Choucroute garnie Judd mat Gardebounen Tête de Veau Vinaigrette Pasta asciutta Assiette Kreutzerbuch Jambon d’Ardennes et un grand choix à la Carte. Les dimanches un menu spécial; ouvert tous les jours sauf le jeudi; gibier sur commande. Réservez vos tables: Tél. 3 9119 (LW: 26.9.1969)

1979	Pasta asciutta 21 Prozent teurer Den Italienern bleibt vor Ärger bald der Bissen im Halse stecken. Ihr Nationalgericht, der Teller Pasta asciutta ist im Verlauf eines Jahres um 21 Prozent teurer geworden, errechnete die Verbraucherorganisation des Landes. (LW: 21.12.1979)

11.2020	Pasta asciutta (sauce Bolognaise) - La Marmite de Luc - Meyer, Bascharage

	Ragù Bolognese, Bologna (Photo: 2023 industrie.lu)

Bibliographie
	Titel - Titre	Author - Auteur - Autor	Date	Edition - Verlag	Contents - Contenu - Inhalt	Pages- Seiten	ISBN

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