Ourdaller Brauerei, Hengescht

Microbrewery
Microbrasserie
Mikrobrauerei

Ourdaller Brauerei
Hengescht - Heinerscheid

Kaltwassertank - Warmwassertank - Würzpfanne (Sudpfanne, Braukessel) - Läuterbottich (Photo: 13.6.2012 jmo)

Historique - Geschichtlicher Überblick

Brauerei Cornely L.

11.2000

Fondation - Gründung

Ourdaller Brauerei, Hengescht - Heinerscheid

CornelysHaff

durch BEO

Kapazität: 10 hl

11.2001

Start der Brauproduktion

Hier wird vor allem obergärisches Bier hergestellt, nur das Hengeschter, ist ein untergärisches Bier:

Wëllen Ourdaller: Obergäriges, amberfarbenes Bier mit Buchweizen 6,8%
Wäissen Ourdaller: Obergäriges Weizenbier 4,6%
Hengeschter: untergäriges Pilsbier 4,2%

Die Flascheneinfüllung wird durch die Brauerei Simon in Wiltz übernommen

1.4.2006

La Brasserie Simon Participation & Cie S.e.c.s. devient actionnaire unique de la société "Ourdaller Brauerei" reprenant l'exploitation des bières Ourdaller sur le site du Cornelyshaff.

Thomas Widowsky, Brauer

4. 2007

Relance de la marque Okult avec la bière n°1: la blanche. par la Brasserie Simon

Cette bière biologique est brassée dans les installations du Cornelyshaff.

Geschlossene 2000 Liter ZKG (zylindrokonische Gärtanks) - Ourdaller Brauerei, Hengescht - Heinerscheid (Photo: 13.6.2012 jmo)

5 geschlossene 1000 Liter ZKG (zylindrokonische Gärtanks) - Ourdaller Brauerei, Hengescht - Heinerscheid (Photo: 13.6.2012 jmo)

Bibliographie

Liens / Links

Brauereien zu Lëtzebuerg - Brasseries au Luxembourg - Brauereien in Luxemburg

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